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        今日夏至丨北半球最長的一天,宋河給你醉久的陪伴

        “晝晷已云極,宵漏自此長”。

        夏至,顧名思義,夏天到了。夏至這一天,是太陽在一年中所能達到北半球最高的緯度,也是北半球一年中白晝時間最長的一天,這也意味著夏天來了!

        夏至是一個關乎夏天、浮瓜沉李、蒲扇藤椅的最美好的時節:青蛙在池塘里呱呱叫著,蟬蛹也要從潮濕的地下鉆出來變成知了開始歌唱,雨后的夜色晴空將會閃爍更多的星星,還有萬花盛開,只待競相爭艷……

        此時,在宋河酒業生產基地,還有一種生命正在發酵醞釀,在悶熱潮濕的窖池里和外界發生著激烈的反應,這就是用來釀造宋河美酒白酒的糧食。夏季高溫不利于酒的穩定發酵,所以,宋河的釀酒師傅們會在酷熱的夏天來臨之前,將窖池進行封窖,讓酒醅在老窖池里持續發酵,這種工藝就叫做“壓窖”。炎熱潮濕的氣候為微生物的繁殖與生長提供了良好的自然環境,大量的微生物可以促進曲塊中“酶”的產生,多種微生物種群在為酒的色澤、芳香、醇美提供滋養。經過一夏的休養生息,四個多月的超長發酵時間,從而誕生了香味物質最豐富、口感出眾但產量稀少的“秋釀頭排酒”。

        夏季不但是好酒醞釀發酵的好時節,同樣也是飲酒的好時候。為啥?

        首先,夏至時節氣溫逐漸升高,蚊蟲繁殖快,加之常開空調,濕氣極易侵入人體,久而久之容易引發關節、風濕等疾病,此時飲酒能祛除體內濕氣,健脾化濕。

        其次,夏至意味著炎熱天氣正式開始,高溫將成為常態,人體會明顯感覺疲乏燥熱,心悸氣短,難以入睡等狀況。此時養成小酌習慣可以加快血液循環,改善睡眠,快速入睡,有利于緩解不適癥狀。

        再次,烈日炎炎,酷暑難耐,難免會有食欲不振。夏天沒有胃口,飲用少量白酒,能夠增進食欲,促進消化,不知不覺中增加食量和營養,對胃起到保護作用。

        當然,飲酒要切記適量有度!另外,夏天飲酒時還應多吃菜食。夏天水分損失多,病毒細菌流行,多吃一些菜可以保護健康。

        夏至過后,日長夜短,我們的工作生活的同時,切勿熬夜傷神。如若酷暑難消,無法入眠,不如小酌一杯宋河美酒,酒中的谷氨酸可以減輕失眠、多夢、頭痛等癥狀。

        早間一壺清茶,提神醒腦;午間一塊西瓜,消暑解渴;晚間一杯宋河美酒,消愁助眠,愜意夏日,不過如此!

        夏至已至,美好“始長”,親愛的河粉們,愿你們每一個清澈明朗的小日子,都如同宋河美酒這般醇厚回甘,趕快約上三五好友歡聚小酌吧!

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